Marine collagen peptides
Peptides de collagène de poisson, hydrolysat de collagène marin, collagène de peau/d'écailles de poisson, hydrolysat de protéines de poisson (HPP, en anglais FPH), peptides de saumon/cabillaud/sardine, Val-Tyr (dipeptide de sardine inhibiteur de l'ECA)
1De quoi il s'agit
Le collagène marin est un hydrolysat de collagène fabriqué à partir de poisson plutôt que de bovins ou de porcs. Il s'agit presque entièrement de collagène de type I issu de la peau et des écailles, avec une teneur en hydroxyproline légèrement plus faible et une température de dénaturation plus basse que le collagène de mammifère. Il est présenté comme ayant des peptides plus petits et une meilleure absorption, une affirmation reposant sur peu de comparaisons directes. Des préoccupations religieuses et liées à l'ESB concernant les sources bovines ont porté son essor.
L'hydrolysat de protéines de poisson (HPP) est différent : il s'agit de muscle de poisson entier ou de coproduits de transformation découpés en peptides, utilisés à la fois comme ingrédient d'alimentation animale et de plus en plus comme complément pour l'être humain en provenance de Norvège, du Japon et de Corée. Des peptides spécifiques inhibiteurs de l'ECA, comme le Val-Tyr issu du muscle de sardine, ont été étudiés au Japon en tant qu'aliments fonctionnels.
Tous deux sont des constituants alimentaires naturels, et non des composés synthétiques. Les peptides de collagène en général sont traités dans le profil 171 ; ce profil couvre ce qui est propre aux sources de poisson.
2Mode d'action supposé
3Ce que montre la recherche
Hydratation, élasticité et rides de la peau (collagène marin)
Densité minérale osseuse
Pression artérielle (peptide de sardine Val-Tyr, HPP)
Glycémie et lipides (HPP)
Cicatrisation des plaies, arthrose
4Effets indésirables et interactions rapportés
Rapporté dans la littérature
bien toléré ; goût ou arrière-goût de poisson, légers symptômes gastro-intestinaux. Aucun événement indésirable grave dans les essais.Rapporté par la communauté
nausées dues au goût, ballonnements, éruptions cutanées (non confirmées).Théorique. allergie au poisson — bien que le collagène ne soit pas le principal allergène du poisson (parvalbumine), l'allergie au collagène de poisson est documentée et l'HPP contient des protéines musculaires ; les métaux lourds (mercure) sont peu présents dans le collagène de peau/d'écailles, mais les analyses restent pertinentes pour l'HPP issu de grands poissons prédateurs ; la teneur en purines de l'HPP pourrait compter pour la goutte en cas d'apports élevés.
Interactions. aucune établie ; mêmes précautions générales liées aux protéines que dans le profil 171.
Marqueurs que les chercheurs surveillent couramment
| Marqueur | Pourquoi on le surveille |
|---|---|
| Photographies cutanées standardisées / cornéométrie | les critères des essais ; chaque semaine sous le même éclairage. |
| Pression artérielle à domicile | si des produits d'HPP ou de Val-Tyr sont utilisés dans ce but. |
| Glycémie postprandiale | si l'HPP est utilisé pour des raisons métaboliques ; le signal chez l'être humain est faible. |
| Marqueurs du remodelage osseux (CTX, P1NP) ou DEXA | uniquement dans un protocole osseux long et supervisé. |
| Acide urique | pour l'HPP à forte dose chez toute personne ayant des antécédents de goutte. |
| Aucun marqueur sanguin spécifique au composé n'est établi |
Gratuit pour tous. Les informations de sécurité ne sont jamais derrière un accès payant.
5Formulation et manipulation
Le collagène marin se présente sous forme de poudre fine (souvent non aromatisée mais avec une note de poisson perceptible), de gélules et de boissons ; les allégations de poids moléculaire (« bas poids moléculaire », « < 2 kDa ») varient et sont rarement vérifiées de façon indépendante. L'HPP se présente sous forme de poudre ou de gélules, souvent à partir de coproduits de cabillaud ou de saumon. Tous deux s'oxydent ; garder fermé et au sec, à l'abri de la chaleur. Aucun calculateur ne s'applique.
6Souvent étudié avec
Peptides de collagène (profil 171), vitamine C, acide hyaluronique, huile de poisson oméga-3 (souvent commercialisée conjointement), peptides dérivés du lactosérum (profil 172) comme comparateur protéique.
Renvois informatifs. Pas des recommandations d'associations.
7Statut réglementaire par région
| Région | Statut (vérifié le —) |
|---|---|
| États-Unis | Ingrédient alimentaire / de complément alimentaire ; aucune allégation approuvée |
| Union européenne | Aliment / complément alimentaire ; le collagène et la gélatine de poisson sont exemptés de certaines exigences relatives aux nouveaux aliments (Novel Food) en tant que constituants alimentaires traditionnels ; aucune allégation de santé autorisée |
| Royaume-Uni | Comme l'UE |
| Australie | Aliment ou médicament complémentaire enregistré selon la présentation |
| Afrique du Sud | Aliment / médicament complémentaire † |
| Sport | Non interdit par la WADA |
8Questions ouvertes
- Le collagène marin est-il réellement mieux absorbé que le collagène bovin, ou produit-il simplement un mélange différent de dipeptides ?
- Des essais indépendants (hors fabricants) sur la peau.
- Les effets métaboliques de l'HPP chez les rongeurs se transposent-ils à l'être humain à des doses réalistes ?
9Références
- 1Evans M et al. (2021). A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. J Cosmet Dermatol. PubMed · DOI
- 2Kim DU et al. (2018). Oral intake of low-molecular-weight collagen peptide improves hydration, elasticity, and wrinkling in human skin: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutrients. PubMed · DOI
- 3Kawasaki T et al. (2000). Antihypertensive effect of valyl-tyrosine, a short chain peptide derived from sardine muscle hydrolyzate, on mild hypertensive subjects. J Hum Hypertens. PubMed · DOI
- 4Vildmyren I et al. (2018). Daily intake of protein from cod residual material lowers serum concentrations of nonesterified fatty acids in overweight healthy adults: a randomized double-blind pilot study. Mar Drugs [verify journal]. PubMed · DOI
- 5Dale HF et al. (2018). Fish-derived proteins and their potential to improve human health. Nutr Rev. PubMed · DOI
- 6Liaset B et al. (2009). Fish protein hydrolysate elevates plasma bile acids and reduces visceral adipose tissue mass in rats. Biochim Biophys Acta. PubMed · DOI
- 7Silva TH et al. (2014). Marine origin collagens and its potential applications. Mar Drugs. PubMed · DOI
- 8Ohara H et al. (2007). Comparison of quantity and structures of hydroxyproline-containing peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates from different sources. J Agric Food Chem. PubMed · DOI
† En cours de vérification par nos relecteurs à partir de sources actuelles.
10Communauté
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Effets indésirables auto-déclarés Phase 2
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