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Marine collagen peptides

Fischkollagenpeptide, Meereskollagenhydrolysat, Kollagen aus Fischhaut/-schuppen, Fischproteinhydrolysat (FPH), Lachs-/Kabeljau-/Sardinenpeptide, Val-Tyr (ACE-hemmendes Dipeptid aus Sardinen)

Lebensmittelbasiert & Ernährung
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1Was es ist

Meereskollagen ist Kollagenhydrolysat aus Fisch statt aus Rind oder Schwein. Es besteht fast ausschließlich aus Typ-I-Kollagen aus Haut und Schuppen, mit etwas geringerem Hydroxyprolingehalt und niedrigerer Denaturierungstemperatur als Kollagen von Säugetieren. Es wird mit kleineren Peptiden und besserer Aufnahme beworben, eine Aussage, für die es kaum direkte Vergleichsdaten gibt. Religiöse und BSE-bezogene Bedenken gegenüber Rinderquellen haben sein Wachstum vorangetrieben.

Fischproteinhydrolysat (FPH) ist etwas anderes: ganzer Fischmuskel oder Nebenprodukte der Verarbeitung, in Peptide zerlegt, verwendet sowohl als Futtermittelzutat als auch zunehmend als Supplement für Menschen aus Norwegen, Japan und Korea. Bestimmte ACE-hemmende Peptide wie Val-Tyr aus Sardinenmuskel wurden in Japan als funktionelle Lebensmittel untersucht.

Beide sind natürliche Lebensmittelbestandteile, keine synthetischen Verbindungen. Kollagenpeptide im Allgemeinen werden in Profil 171 behandelt; dieses Profil behandelt, was für Fischquellen spezifisch ist.

2Wie es vermutlich wirkt

Meereskollagen. derselbe Mechanismus wie bei anderen Kollagenpeptiden — aufgenommenes Pro-Hyp und Hyp-Gly stimulieren Fibroblasten und Chondrozyten. Fischkollagen hat ein etwas anderes Aminosäureprofil (weniger Prolin/Hydroxyprolin), was die Ausbeute an aktiven Dipeptiden verändern könnte.
FPH und Blutdruck. ACE-hemmende Peptide (z. B. Val-Tyr, Lys-Trp) aus Fischmuskel; die Relevanz ist durch Verdauung und niedrige Plasmakonzentrationen begrenzt.
FPH und Stoffwechsel. bei Nagetieren verbessern Fischproteinhydrolysate die Insulinsensitivität, verringern das Leberfett und verändern den Gallensäurestoffwechsel, möglicherweise über ihren Gehalt an taurine und Glycin und über bestimmte Peptide, die auf Gallensäurerezeptoren wirken (Liaset 2009).
Knochen. Fischkollagenpeptide steigerten in Zell- und Nagetiermodellen die Aktivität der Osteoblasten.
Dieselbe Hydrolyse und Aufnahme wie bei Rinder- oder Schweinekollagen, gewonnen aus Fischhaut und -schuppen. Das Aminosäureprofil unterscheidet sich leicht; ein klinischer Unterschied ist nicht belegt.Schema — nicht maßstabsgetreu

3Was die Forschung zeigt

Bewertet A (small, industry-funded)

Hautfeuchtigkeit, Elastizität, Falten (Meereskollagen)

Randomisierte placebokontrollierte Studien mit Kollagenpeptiden aus Fisch (z. B. 2.5–10 g/Tag, 8–12 Wochen, 50–120 Teilnehmende) berichten über verbesserte Feuchtigkeit und Elastizität und geringere Faltenwerte (Evans 2021, J Cosmet Dermatol; Kim 2018, Nutrients — niedermolekulares Fischkollagen; Lee 2022). Die Effektstärken ähneln denen von Rinderprodukten; keine ausreichend gepowerte direkte Vergleichsstudie zeigt eine Überlegenheit von Meereskollagen. [1][2]
Bewertet B/C

Knochenmineraldichte

Nagetierstudien zeigen verbesserte Knochenparameter; eine kleine Studie am Menschen mit Fischkollagenpeptiden bei postmenopausalen Frauen berichtete über verbesserte Knochenumbaumarker (Elam 2015 †). Schwächer als die Rinderkollagen-Studie König 2018 (Profil 171).

Blutdruck (Sardinenpeptid Val-Tyr, FPH)

Japanische Studien mit Val-Tyr aus Sardinen (etwa 3 mg/Tag in einem Getränk) berichteten über kleine Senkungen bei Erwachsenen mit leichtem Bluthochdruck (Kawasaki 2000, J Hum Hypertens). Klein, außerhalb Japans nicht unabhängig repliziert. [3]

Glukose und Lipide (FPH)

Pilotstudien mit Kabeljau- oder Lachsproteinhydrolysat (3–6 g/Tag) bei gesunden oder übergewichtigen Erwachsenen berichten über kleine Senkungen der Glukose nach Mahlzeiten oder von Nüchternmarkern, größere Studien waren jedoch weitgehend negativ (Vildmyren 2018, Nutrients — 6 g/Tag Kabeljauhydrolysat; Dale 2018 Übersichtsarbeit). Stoffwechselvorteile bleiben überwiegend auf Nagetierniveau. [4][5]
Bewertet C/B

Wundheilung, Arthrose

Nagetierstudien und kleine offene Studien.

4Berichtete Nebenwirkungen und Wechselwirkungen

Aus der Literatur

gut verträglich; fischiger Geschmack oder Nachgeschmack, leichte Magen-Darm-Beschwerden. Keine schwerwiegenden unerwünschten Ereignisse in Studien.

Aus der Community

Übelkeit wegen des Geschmacks, Blähungen, Hautunreinheiten (unbestätigt).

Theoretisch. Fischallergie — obwohl Kollagen nicht das Hauptallergen von Fisch ist (Parvalbumin), ist eine Allergie gegen Fischkollagen dokumentiert, und FPH enthält Muskelproteine; Schwermetalle (Quecksilber) sind in Haut-/Schuppenkollagen gering, Tests bleiben aber für FPH aus großen Raubfischen relevant; der Puringehalt von FPH kann bei hoher Zufuhr für Gicht von Bedeutung sein.

Wechselwirkungen. keine gesicherten; dieselben allgemeinen Vorsichtshinweise zu Protein wie in Profil 171.

Marker, die Forschende häufig überwachen

MarkerWarum er beobachtet wird
Standardisierte Hautfotos / Corneometriedie Studienendpunkte; wöchentlich unter gleicher Beleuchtung.
Blutdruckmessung zu Hausewenn FPH- oder Val-Tyr-Produkte zu diesem Zweck verwendet werden.
Glukose nach Mahlzeitenwenn FPH aus Stoffwechselgründen verwendet wird; das Signal beim Menschen ist schwach.
Knochenumbaumarker (CTX, P1NP) oder DEXAnur in einem langen, ärztlich begleiteten Knochenprotokoll.
Harnsäurebei hochdosiertem FPH für alle mit Gicht in der Vorgeschichte.
Es sind keine substanzspezifischen Blutmarker etabliert

Für alle kostenlos. Sicherheitsinformationen stehen nie hinter einer Paywall.

5Darreichung und Handhabung

Meereskollagen gibt es als feines Pulver (oft geschmacksneutral, aber mit wahrnehmbarer Fischnote), Kapseln und Getränke; Angaben zum Molekulargewicht („niedermolekular“, „< 2 kDa“) variieren und werden selten unabhängig überprüft. FPH gibt es als Pulver oder Kapseln, oft aus Nebenprodukten von Kabeljau oder Lachs. Beide oxidieren; verschlossen, trocken und vor Wärme geschützt lagern. Kein Rechner anwendbar.

6Häufig zusammen untersucht mit

Kollagenpeptide (Profil 171), Vitamin C, Hyaluronsäure, Omega-3-Fischöl (oft gemeinsam vermarktet), aus Molke gewonnene Peptide (Profil 172) als Proteinvergleich.

Informative Querverweise. Keine Kombinationsempfehlungen.

7Regulatorischer Status nach Region

RegionStatus (geprüft am —)
Vereinigte StaatenZutat für Lebensmittel / Nahrungsergänzungsmittel; keine genehmigten Angaben
Europäische UnionLebensmittel / Nahrungsergänzungsmittel; Fischkollagen und Gelatine sind als traditionelle Lebensmittelbestandteile von einigen Novel-Food-Anforderungen ausgenommen; keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe
Vereinigtes KönigreichWie EU
AustralienLebensmittel oder gelistetes Komplementärarzneimittel, je nach Aufmachung
SüdafrikaLebensmittel / Komplementärarzneimittel †
SportVon der WADA nicht verboten

8Offene Fragen

  • Wird Meereskollagen tatsächlich besser aufgenommen als Rinderkollagen, oder erzeugt es nur eine andere Mischung von Dipeptiden?
  • Unabhängige (nicht vom Hersteller getragene) Hautstudien.
  • Ob sich die metabolischen Effekte von FPH bei Nagetieren in realistischen Dosen auf den Menschen übertragen lassen.

9Quellen

  1. 1Evans M et al. (2021). A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. J Cosmet Dermatol. PubMed · DOI
  2. 2Kim DU et al. (2018). Oral intake of low-molecular-weight collagen peptide improves hydration, elasticity, and wrinkling in human skin: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutrients. PubMed · DOI
  3. 3Kawasaki T et al. (2000). Antihypertensive effect of valyl-tyrosine, a short chain peptide derived from sardine muscle hydrolyzate, on mild hypertensive subjects. J Hum Hypertens. PubMed · DOI
  4. 4Vildmyren I et al. (2018). Daily intake of protein from cod residual material lowers serum concentrations of nonesterified fatty acids in overweight healthy adults: a randomized double-blind pilot study. Mar Drugs [verify journal]. PubMed · DOI
  5. 5Dale HF et al. (2018). Fish-derived proteins and their potential to improve human health. Nutr Rev. PubMed · DOI
  6. 6Liaset B et al. (2009). Fish protein hydrolysate elevates plasma bile acids and reduces visceral adipose tissue mass in rats. Biochim Biophys Acta. PubMed · DOI
  7. 7Silva TH et al. (2014). Marine origin collagens and its potential applications. Mar Drugs. PubMed · DOI
  8. 8Ohara H et al. (2007). Comparison of quantity and structures of hydroxyproline-containing peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates from different sources. J Agric Food Chem. PubMed · DOI

† Wird von unseren Prüfern anhand aktueller Quellen bestätigt.

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